农家自制 江西老表土特产 芥菜梅干菜 老坛干菜 干净香味浓250克

采用自家菜园里种植的无污染绿色蔬菜老乡制作梅干菜的过程如下：

摘下的芥菜要用清水洗净、晾干，

切碎，撒到竹编上晒干，

      晒干好的梅干菜，码放在菜坛里，压紧、压实，腌制一个月以上，再上大木甑蒸上一小时，用大萹架高晒干，这才是地道正宗的江西老表梅干菜！

近距离拍摄实图

我们的梅干菜是无盐腌制的，所以不咸，请亲们注意哦！

小贴士:梅干菜用温水浸泡10分钟，挤干水分，入炒锅用少许油煸炒一下，这样香味就更容易出来！

营养分析:

梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。

食用方法：，梅干菜烧肉，梅菜扣肉、菜干蒸猪肉等等。

用梅干菜制作的菜，肥而不腻，酸香可口，