东北特产，农家大碴子

什么是大碴粥？大碴子就是大颗的

玉米粒子. 东北通俗就叫大碴子，东北

方言。 可做大碴子粥；碴条；棒子面

饼 ，为东北特色食品。玉米碴子有大

小之分 

      为什么要吃大碴粥？

  由于玉米是粗粮，含糖量低，非常适   合糖尿病人食用。

   怎样烹饪？

    先把大碴子和花生或者芸豆洗净泡  

 几个小时吸足水后把他们放进高压锅

煮煮粘乎了就行。煮的时候放食用

碱 面，虽然能使粥更软烂，但会破坏

维生素，各有利弊，谨慎使用。

 小新家种植的玉米是真正的非转基因  黏苞米。老品种。虽然有机种植，但  是产量依然较低。而国内玉米种植  80%均为转基因。转基因抗倒伏强，  产量好。种植利润高，受农户欢迎。  导致东北地区真正的粘玉米越来越  少。

二柱啊！你妈招呼你回家喝粥啦！